โปรตีน อัลบูมินในไข่ขาวกับคนป่วยโรคตับ

โปรตีน อัลบูมิน  ในไข่ขาวกับคนป่วยโรคตับ


อัลบูมินเป็นโปรตีนประเภทหนึ่งที่เจอได้ ราว 50% ของโปรตีนที่เจอในเลือด มีบทบาทสำหรับการสร้างรวมทั้งปรับปรุงแก้ไขซ่อนแซมส่วนต่างๆของร่างกาย มีหน้าที่สำคัญในระบบภูมิต้านทาน ต่อสู้กับการได้รับเชื้อ

อัลบูมินถูกผลิตจากกรดอะมิโนที่ตับ ถ้าร่างกายได้รับโปรตีนกรดอะมิโนต้อง แล้วก็พลังงานจากของกินน้อยเกินไป อาจจะทำให้ระดับอัลบูมินในเลือดต่ำได้ โดยภาวการณ์อัลบูมินในเลือดที่ลดต่ำ มีความเกี่ยวข้องกับอัตราการเกิดโรคแทรก และก็อัตราการตายที่เพิ่มสูงมากขึ้น

ไข่ ของกินที่หาซื้อได้ง่าย สามารถเอามาปรุงได้สารพันรายการอาหาร นอกเหนือจากอร่อยแล้ว ไข่ยังอุดมไปด้วยคุณค่ามากมายก่ายกอง ทั้งยังวิตามิน ธาตุเหล็ก แคลเซียม สังกะสี แมกนีเซียม

รวมทั้งอีกหลายสารอาหารที่ดีต่อสภาพทางด้านร่างกาย แม้กระนั้นแม้คนใดมีความรู้สึกหนักใจเรื่องคอเลสเตอรอลที่สูง พวกเราชี้แนะให้แก่คุณเลือกทานไข่ขาว ที่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดีที่สุด อุดมด้วยกรดอะมิโนอันจะเป็นวัตถุดิบที่จะสร้างอัลบูมิน ยิ่งกว่านั้น พบว่ากว่า 50% ของโปรตีนจากไข่ขาวเป็นโปรตีนอัลบูมิน

กรดอะมิโนในไข่ขาว

ไข่ขาว มีกรดอะมิโนหลายประเภทซึ่งล้วนมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย ประกอบไปด้วย

กรดอะมิโนจำเป็นจะต้องในไข่ขาว

จำนวน (จำนวนร้อยละ)

ไลซีน (Lysine)

6.8

ทริพโตเฟน (Tryptophan)

1.9

ฮิสทิดีน (histidine)

2.2

ฟีนิลแอลานีน (Phenylalanine)

5.4

ลิวซีน (Leucine)

8.4

ไอโซลิวซีน (isoleucine)

7.1

ทรีโอนีน (threonine)

5.5

เมไทโอนีน (methionine)-สิสตีน (Cystine)

3.3

วาลีน (Valine)

8.1

 

ไลซีน (Lysine) ช่วยสำหรับเพื่อการเติบโตของร่างกาย ช่วยซ่อมบำรุงเยื่อต่างๆของร่างกาย ช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกัน ฮอร์โมน และก็โปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีต่างๆภายในร่างกาย

ทริพโตเฟน (Tryptophan) ช่วยสำหรับเพื่อการนอนพัก ช่วยทำให้ร่างกายปรับนิสัยกับเวลาเข้านอนได้ดิบได้ดีเพิ่มขึ้น

ฮิสทิดีน (Histidine) เป็นกรดอะมิโนที่มีความจำเป็นกับวัยเด็ก เพราะว่าส่งผลต่อการเติบโต ช่วยหลักการทำงานของระบบประสาท นอกจากนั้น ยังช่วยทำให้การส่งผ่านและก็การรับทราบของระบบประสาทดียิ่งขึ้น

ฟีนิลแอลานีน (Phenylalanine) ช่วยปรับให้รู้สึกสบาย สุขสบาย ร่าเริงแจ่มใส ยิ่งไปกว่านี้ ยังช่วยทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น อาจจะก่อให้สำหรับเพื่อการควบคุมน้ำหนัก

ลิวซีน (Leucine) ช่วยกระตุ้นการหลั่ง Growth Hormone ทำให้สามารถซึมซับโปรตีนไปสร้างกล้ามได้อย่างมีคุณภาพ กระตุ้นลักษณะการทำงานของสมอง เพิ่มกำลังให้กล้าม ช่วยทำให้เซลล์ประสาทแข็งแรง

ไอโซลิวซีน (Isoleucine) เพิ่มความทรหดอดทน ช่วยสำหรับเพื่อการรักษาและก็ซ่อมบำรุงเยื่อของกล้าม ทั้งช่วยกระตุ้นให้เลือดแข็งขณะกำเนิดรอยแผล

ทรีโอนีน (Threonine) ช่วยสำหรับการสลายไขมัน คุ้มครองป้องกันการสั่งสมของไขมันในตับ ต้านทานการเกิดแผลเรื้อรัง อีกทั้งช่วยให้แนวทางการทำงานของไส้ ระบบการสรุปยและก็การดูดซึมสารอาหารดียิ่งขึ้น

เมไทโอนีน (Methionine) ช่วยคุ้มครองป้องกันการสั่งสมของไขมันในตับ และก็ช่วยคุ้มครองป้องกันการเกิดโรคเหงาหงอย

สิสตีน (Cystine) ช่วยปกป้องผลกระทบจากการดูแลและรักษาด้วยยาคีโมรวมทั้งการฉายรังสี ลดการสั่งสมของจุดด่างดำที่เกิดขึ้นตามวัย สร้างผิว ผม เล็บให้มีร่างกายแข็งแรง ช่วยทำให้รากผมแข็งแรงไม่หลุดตกง่าย

วาลีน (Valine) ช่วยซ่อมเยื่อ และก็การบำรุงรักษาสมดุลของไนโตรเจนภายในร่างกาย ช่วยกระตุ้นการหลั่ง Growth Hormone ช่วยเพิ่มกำลังให้กับร่างกาย

 

โปรตีนอัลบูมินในไข่ขาว
โปรตีนอัลบูมินในไข่ขาว ประกอบไปด้วย

ส่วนประกอบโปรตีนอัลบูมิน

จำนวน(ปริมาณร้อยละ)

โอแวลบูไม่น (Ovalbumin)

54

คอนแอลบูมิน(Conalbumin)

13

โอโม้ไม่วรอด์(Ovomucoid)

1.2

ไลโซโซม (Lysosome)

3.5

โอโอ้อวดอินฮิบิเตอร์(Ovoinhibitor)

สิสตาติเตียนน(Cystatin)

การกินไข่ขาวในคนเจ็บโรคตับรวมทั้งโรคมะเร็งตับ

โปรตีนอัลบูมิน ซึ่งเว้นเสียแต่คนทั่วๆไปยังกินได้แล้ว โปรตีนอัลบูมิน ยังเป็นโปรตีนที่มีความสำคัญต่อคนป่วยโรคตับและก็โรคมะเร็งตับ เนื่องจากว่า คนเจ็บโรคตับและก็โรคมะเร็งตับ ส่วนมากชอบมีลักษณะอาการบวมน้ำ เนื่องจากว่ามีสภาวะอัลบูมินต่ำ การกินไข่ขาวช่วยทำให้สภาวะบวมน้ำในผู้เจ็บป่วยดียิ่งขึ้น ด้วยเหตุว่าโปรตีนอัลบูมินมีคุณลักษณะช่วยซับน้ำ และก็มีน้ำเป็นองค์ประกอบจำนวนมาก โดยคนป่วยควรที่จะทำการเลือกกินแม้กระนั้นไข่ขาววันละ 2 ฟอง เพื่อเพิ่มโปรตีนอัลบูมินภายในร่างกาย

นอกจากนั้น อัลบูมินแล้วก็กรดอะมิโนที่อยู่ในไข่ขาว มีคุณลักษณะหลักเป็นช่วยสร้างกล้าม ช่วยในประเด็นการเจริญวัยของร่างกาย ไข่ขาวก็เลยเหมาะกับคนไข้โรคมะเร็งตับ เนื่องจากว่าไข่ขาวจะช่วยซ่อมบำรุง สร้างเสริมกล้ามต่างๆสร้างเสริมภูมิต้านทานให้คนเจ็บมีแรงไปต่อสู้กับโรคมะเร็ง อีกทั้งมีกรดอะมิโนสิสตีนในไข่ขาว ที่สามารถช่วยลดอาการใกล้กันของการฉายรังสีแล้วก็คีโมอีกด้วย

แต่ ในเรื่องที่ผู้เจ็บป่วยมีลักษณะทางประสาทที่มีสาเหตุจากตับ จะต้องจำกัดจำนวนโปรตีน ควรจะได้รับข้อเสนอแนะจากหมอ ก่อนกินไข่ขาว